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在鲜花环绕的南洋餐厅里,从昆明到新加坡只是一桌美食的距离

肠粉霜 绝对昆明 2020-11-14


海派南洋风

花香里藏着家乡的味道


春城的四季飞花是真的,秋冬越来越冷也是真的。


没有热带海岛暖暖的太阳沐浴,不如寻一处充满了鲜花和温暖之地,吃着充满椰香的高颜值南洋菜,热带香料搭配斯里兰卡大肉蟹带来的度假感,也是味觉的美好之旅。


餐具上都刻有英文店名“lost paradise”的标识

足见新加坡藉主理人的用心


花南洋通透清爽的白色调里,是金铜色和绿植的装点,从房顶延伸而下的绿叶蓬开,自带蓬勃的气息。紫铜色的灯罩投下了浅浅的阴影印在金铜色的餐具上,似乎灯光都带着暖意。


沉浸热带风味遐想间,一盘晶莹的五彩米卷先上了桌。


花南洋米卷 58元/份

韧劲儿十足的剔透米皮

配芝麻沙拉或者酸辣酱汁

芒果、火龙果、草莓、猕猴桃

蔬果的大融合老少皆宜


“南洋”是旧时对东南亚一片的称呼,以马六甲和新加坡为代表,华侨最早出现的地区,自然食物里也带着故乡的味道,融合料理里总是带着浓浓的乡愁和对新事物的接纳。


新加坡海南鸡饭 39元/套

细嫩软糯的文昌鸡

脱骨且不带腥味

沾上进口黑酱油和特调辣椒酱

吃一口拌上了鸡油的香浓米饭

海南鸡饭的南洋风味


黑胡椒 咖喱皇/新加坡辣螃蟹

40元/100g

鲜活的斯里兰卡大肉蟹炒上酱汁

蟹肉质细致鲜甜

破开的蟹钳内里也入味


胡椒,黄姜等温性香料是南洋菜里很常用的食材,黑胡椒螃蟹也是非常地道的吃法了。


而更适合用于炖煮的白胡椒,则是新加坡代表菜肉骨茶里最为鲜明的味道之一。


狮城肉骨茶 59元/份

浓郁的白胡椒香

搭配着温补药材熬煮的排骨

最适合冷天滋补了

骨肉定要蘸咸中微辣的酱汁

别有一菜多吃的风味


咖喱起源于印度,却在东南亚有了更加别致的演绎。


咖喱土豆牛腩配吐司 72元/份

帕尼尼式的吐司甜脆酥香

蘸上浓浓椰香的咖喱

自觉比起泰式咖喱的辛辣

南洋的咖喱风味带着一丝香甜

像棕榈树味混着咸咸海风拂面


新加坡的常见植被,香兰叶也是常入菜的。店里每天早晨现叠香兰叶盒子,装入软糯的西米露,淋上椰汁,配饰的香兰叶片都是手工一点点剪切的。


椰汁西米糕 42元/份

香兰叶让椰汁糕的香甜更加清新

西米露QQ的口感中和甜蜜的椰汁

人气甜品可一定要早定哦


每个城市都有那么一条商业街道声名在外,上海的南京路步行街,昆明的南屏街,新加坡的乌节路也一样,这样的地方总藏着很多美味小吃。


乌节路小吃拼盘  69元/份

传统融合了东南亚风的小娘惹肉卷

鱼饼、咖喱角、老巴刹鸡翅、虾片

酱料都带着本地色彩


关于花南洋,背后的故事是这样的:LiLi姐是地道昆明人,Owen是新加坡籍,两个似乎很难有交集的人在法国留学期间相遇,因热爱旅行和美食而走到一起的两人,回国后,在北京开创了异旅云的第一个店。


团队每年都要外出考察,用世界美食的标准来严格要求自家的品质。



相继在北京开了三个店,回云南过节时,发现似乎可以在这个日益成熟的城市落叶归根了,家乡能给异旅云新的可能性,比如日日与鲜花相伴。



每桌都有主题鲜花,淡紫色的海洋之歌配薰衣草,与香槟玫瑰相搭的腊梅再调和上白玫瑰.....搭配鲜花用餐的时光,叫人享受起生活工作之外的闲暇时光。


就连饮品都是以花草和纯植物主打,晴朗的日子里尝尝爱情的味道,若是阴雨天凉了下来,那你就养养生。


花南洋爱情水1号 42元/份

花南洋爱情水2号 42元/份

托盘里一整套的精致瓶罐满满仪式感

爱情灵药需要亲手调配

无论是带着夏日味道的桃香

还是舒缓的薰衣草香

都像爱情能带来的不同体验


长生不老水 26元/杯 39元/扎

带着香茅草和南姜的丝丝温热

淡淡的椰糖甜度刚好

加进保温杯里

又是一个养生“圣品”


搭配主题花的日常操作之外,米粒小姐姐的手工拉茶也是拿手好戏,奶和茶的冲撞之下,凭借手速打起厚厚的泡沫。



南洋手工拉茶 26元/份

茶香里奶味四溢

淡甜味丝毫不掩盖茶香


师兄给儿子的碗里又夹了一块软糯的鸡肉,小朋友边吃边念叨,这个菜好吃又好看,饮料的吸管我一会儿可以带走么?



LiLi姐说,有一对被儿女带来用餐的华侨老夫妇说,在这里吃到了家乡的南洋味道。


其实,无论你之后离开多远,记忆里的味道抹不掉的,就像Owen先生对南洋菜一直坚持还原最传统的味道。


味觉呀,始终是人们乡愁最重要的一部分。


顺城店开业

吃货们有口福啦

10月12日-14日:菜品8.8折

10月15日: 菜品6.8折

10月16日: 菜品7.8折

10月17日: 菜品 8.8折

(活动最终解释权归商家所有)


最好的自然在最后

粉丝专属福利

    来尝尝最正宗的南洋风情。

·留言最打动我们的1名小伙伴,可获赠价值268元的四人套餐一份咖喱牛腩配吐司+唐人街小米椒鸡+狮子城肉骨茶+鲮鱼四季豆+椰汁西米糕+一扎长生不老

水,限限顺城店兑换)。中奖留言我们会公开回复,作为领取福利的凭证。

·持此内容到店消费,每人可获赠价值18元的南洋虾片(小份)一份(两店通用)。福利即日起一个月内有效。


异旅云·花南洋餐厅

最适合: 喜欢高颜新加坡菜的年轻人,鲜花主题餐厅处处可拍照

人均消费: 80元

营业时间:10:00-22:00

顺城店:昆明市五华区顺城购物中心负一楼

电话:0871-68401568


同德店:昆明市盘龙区北京路同德广场5楼A24-25号

电话:0871-65188298








上期 DreamHouse梦想屋

中奖的小伙伴是

阿鱼、『MY』S

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小伙伴们记得把绝对昆明设为星标

不然茫茫人海我们很容易失散哒!




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